REINO FUNGI
El término fungí viene del latín “hongos”, se le denomina reino Fungi al
grupo formado por los hongos. (Micota significa hongo)
Los hongos viven en lugares húmedos, con abundante materia orgánica en
descomposición y ocultos a la luz del sol. También pueden habitar medios
acuáticos o vivir en el interior de ciertos seres vivos
parasitándolos. Poseen carotenoides que le proporcionan colores amarillos,
anaranjados, rojos, azules, violetas, etc.
Los hongos son organismos eucariontes uni o pluricelulares que se
desarrollan en sitios húmedos y con poca luz. Las células de los segundos se
agrupan en filamentos llamados hifas que en conjunto recibe el
nombre de micelio.
La nutrición de los hongos es heterótrofa, es decir, que no pueden
producir sus propios alimentos como lo hacen las plantas, sin embargo
descomponen la materia orgánica por medio de enzimas, absorbiendo las
sustancias nutritivas.
Las esporas de los hongos son muy pequeñas por lo que pueden almacenar
pocas sustancias nutritivas. Al ser las esporas pequeñas se dispersan muy bien
pero han de caer en un sitio de condiciones adecuadas para poder desarrollarse
completamente. Debido a la gran producción de esporas de los hongos se pueden
llegar a encontrar en un metro cubico 10 000 esporas de diferentes hongos. Los
ciclos vitales en los hongos se encuentran como los más complejos, o de los más
complejos de la naturaleza.
Podemos señalar la presencia de tres grandes grupos de hongos:
- Hongos Alucinógenos
Las plantas y hongos alucinógenos son aquellas cuyos principios activos
tienen la propiedad de distorsionar la percepción, produciendo alucinaciones.
Diferentes tribus y civilizaciones ancestrales han utilizado este tipo
de hongos; muchos de ellos siguen siendo utilizados en la actualidad por los
sucesores de estas culturas como un medio de adivinación visionaria y un medio
para acceder al mundo espiritual de los Dioses. Existen personas que las
utilizan como droga hoy en día.
- Hongos Venenosos
Entre la variedad de especies de hongos que crecen en nuestros bosques
hay cierta cantidad que son tóxicos. Su grado de toxicidad depende del tipo de
veneno que contenga cada especie, así tenemos que por su frecuencia y por sus
condiciones.
Los hongos venenosos pueden provocar trastornos gástricos (vómitos,
diarreas, dolores abdominales), somnolencia, fiebre, taquicardia y en algunos
casos la muerte si la persona no es atendida rápidamente por un médico, según
la especie que haya ingerido. Entre las sustancias activas causantes de
intoxicaciones se encuentran amatoxinas, cortinarinas, ácido iboténico y
muscimol. Una causa común de envenenamiento por hongos es la falta de conocimiento
y de cuidado por parte de las personas. Para evitar el envenenamiento por
hongos silvestres se recomienda, no consumirlos sin haber consultado a un
experto.
- Hongos comestibles
Son mejor conocidos como setas u hongos comestibles, existen más de 70,000
y 100,000 diferentes tipos y estos hongos no perjudican al ser humano y mucha
gente los considera agradables.
- Respiración
Su respiración se puede llevar a cabo de forma Aeróbica de tipo
facultativa (con muy bajos niveles de O2) u obligada.
- Reproducción
-Reproducción asexual: se habla de
ciclos anamorfos (p.e. todos los deuteromycota) los elementos de
propagación asexual (esporas asexuales) pueden generarse de forma interna,
redondeándose la célula del interior de la hifa y quedando rodeada por una
gruesa pared para luego desprenderse (clamidiosporas) o bien formándose en el
interior de una estructura denominada esporangio que al madurar se rompe
liberando las esporas (esporangiosporas). También pueden generarse de forma
externa, como una producción de la hifa en vez de como una transformación
(conidiosporas) y suelen formarse en estructuras diferenciadas de la hifa
(conidióforos). La variedad de las estructuras productoras de conidios es
inmensa y se utilizan como característica fundamental en la clasificación.
-Reproducción sexual: es la fusión entre dos organismos compatibles en
el proceso de la meiosis, se forman esporas sexuales y haploides.
En la formación de esporas sexuales intervienen una
gran variedad de estructuras y la reproducción sexual difiere notablemente
entre los diversos grupos de hongos. Así, en los Zygomycetes es por medio de
unas hifas especializadas llamadas gametangios, en los Ascomycetes se producen
a través de unas células con aspecto de saco denominadas saco, en los
Basidiomycetes intervienen células especializadas denominadas basidios, etc. En
líneas generales dos núcleos haploides de dos células (gametos) se unen formando
un huevo (cigoto) diploide que por meiosis da lugar a cuatro núcleos
haploides. En este proceso suele haber recombinación genética (existe un
intercambio de genes).Si los hongos poseen en el mismo micelio núcleos
complementarios capaces de conjugarse se llaman hongos homotálicos y si
necesitan núcleos procedentes de micelios diferentes se llaman hongos
heterotálicos.
- Alimentación
La Alimentación es heterótrofa por lo regular parásitos.
- Hongos Simbióticos
La simbiosis es la forma mas común de vida de la mayoría de los hongos
superiores. En el caso de los hongos se llama simbiosis micorrízica, que es la
relación de un hongo con la raíz de un árbol o planta superior. En esta clase de relación el hongo recibe de la
planta el alimento que necesita y a cambio le paga haciendo que la planta
obtenga del suelo con más facilidad el agua y las sales minerales que le son
necesarios.
- Hongos Saprófitos
Este tipo de hongo se encuentra en casi todos los medios naturales y
artificiales. Se puede decir que no hay materia orgánica natural que no pueda
ser degradada por este tipo de hongo. Estos organismos viven de los
desperdicios de otras plantas, a las que llega a desintegrar. No aportan ningún
tipo de ayuda a la planta superior, tampoco la perjudican. En el caso de los
árboles, acostumbra a atacar las partes muertas de la madera. Un típico ejemplo
de hongo saprofito es el exquisito Champiñón de los prados (Agaricus
campestris) que acostumbra a crecer en terrenos abonados.
- Hongos Parásitos
Existe una serie de hongos parásitos que viven a gracias a la existencia
de otros organismos vivos, como plantas, animales e insectos y otros hongos, a
los cuales causan graves lesiones y en ocasiones pueden llegar a causar la
muerte del organismo donde se hospeda.
- Movimiento
El movimiento en organismos adultos (plasmodios), por pseudópodos en
células sexuales llamadas flagelos. La mayoría carece de movimiento real.
- Historia de la micología
1. Nicander, 185
a.c. Escribe su libro "Alexis farmaca" donde dice que los hongos se
originan del suelo por acción de la lluvia. Esto constituye la primera
referencia de la micología.
2. Ovidio, 43
a.c. "Metamorfosis"; Plinio 23-79 a.c. "Naturale historia";
Juvenal, 60-140 d.c. "Satire; Plutarco 46-120 d.c.; todos ellos hacían
referencia al desarrollo de los hongos por acción de los truenos durante la
lluvia.
3. Lowy,
1968. Encontró que los indígenas de Guatemala asociaban a Amanita muscaria con
los truenos.
4. Wason,
1968 Encontró que en el Rig Veda Parjana hindú, relacionaban al trueno como
padre del soma y éste a Amanita muscaria.
5. Andrea
Cesalpino, 1583. Afirmaba que los hongos eran "seres intermedios entre las
plantas y los animales".
6. Hooke,
1665. "Los hongos son seres inferiores".
7. Tournefort,
1707. Observó que el micelio se origina de partículas o granos.
8. Marchant,
1711. Observó y dibujó los "granos" (esporas) del hongo Xylaria
(ascomicete).
9. Luigi
Fernando, 1714. Se dio cuenta que "los hongos eran producto de la
descomposición y el micelio es la materia intermediaria entre la materia en
descomposición y el cuerpo fructífero".
10. Piere
Antonio Michelli, 1729. Funda la micología con su libro "Nova Plantarum
Genera" donde dice que los hongos no son plantas ni animales, son un grupo
aparte. Inoculó esporas en un medio por él preparado y obtuvo hongos.
Clasificación
El primero en proponerla fue Alexander Alexoloupoulus entre 1960 y
1970
I. División
Zygomycota: Levaduras, mohos, micorrizas.
II. División Ascomycota: La diferencia es su estructura sexual llamada asco, tiene forma de saco y una apertura para permitir la salida de las células sexuales.
III. División Basidiomycota: Hongos comestibles, venenosos y alucinógenos. La diferencia es su estructura sexual llamada basidio, tiene forma de botella con cuello largo.
IV. División Deuteromycota: La diferencia es en su estructura sexual la cual se llama conidio, combinación del asco y el basidio; botella más pequeña y base más ancha con apertura. Un ejemplo es el hongo productor de la penicilina.
V. División Chytridiomycota: Los plasmodios, su pudrición es blanca o negra, se mueven por pseudópodos. Como ejemplo están los parásitos de la madera.
II. División Ascomycota: La diferencia es su estructura sexual llamada asco, tiene forma de saco y una apertura para permitir la salida de las células sexuales.
III. División Basidiomycota: Hongos comestibles, venenosos y alucinógenos. La diferencia es su estructura sexual llamada basidio, tiene forma de botella con cuello largo.
IV. División Deuteromycota: La diferencia es en su estructura sexual la cual se llama conidio, combinación del asco y el basidio; botella más pequeña y base más ancha con apertura. Un ejemplo es el hongo productor de la penicilina.
V. División Chytridiomycota: Los plasmodios, su pudrición es blanca o negra, se mueven por pseudópodos. Como ejemplo están los parásitos de la madera.
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